pH मान की महत्वपूर्ण सूची
सामान्य पदार्थो के pH मान की महत्वपूर्ण सूची (Important list of pH values of general substances)
pH मूल्य (PH Value)-
pH ( Power of Hydrogen) मूल्य एक संख्या होती है , जो पदार्थो की अम्लीयता व क्षारीयता को प्रदर्शित करती है इसका मान हाइड्रोजन आयन (H+) के सांद्रण के व्युत्क्रम के लघुगुणक (Logarithm) के बराबर होता है
pH = – log 10 [H+]
pH पैमाने का पता सारेन्सन ने लगाया | किसी व्यक्ति के रक्त के pH मान में 0.2 परिवर्तन होने पर मत्यु हो जाती है
pH मान के लक्षण ( Characteristics of pH value)-
ताप के बढ़ाने पर pH का मान घटता है
pH का मान 0 से 14 के बीच होता है
जिन विलयनो के pH का मान 7 से कम होता है वे अम्लीय होते है
जिन विलयनो के pH का मान 7 से अधिक होता है वे क्षारीय होते है
जिन विलयनो के pH का मान 7 होता है वे उदासीन होते है
pH के प्रकार ( Types of pH)-
pH दो प्रकार के होते है
अम्लीय pH- वे पदार्थ जिनकी pH Value 7 से कम होती है अम्लीय pH कहलाती है
क्षारीय pH- वे पदार्थ जिनकी pH Value 7 से अधिक होती है क्षारीय pH कहलाती है
कुछ सामान्य पदार्थो का pH मान –
क्रमांक पदार्थ का नाम( Name of Substance) PH मान (PH Value)
1. नींबू का रस 2.2-2.4
2. सिरिका 2.5-3.4
3. शराब 2.8-3.8
4. टमाटर का जूस 4.0- 4.4
5. बीयर 4.0-5.0
6. काँफी 4.5-5.5
7. मानव मूत्र (यूरिया ) 4.8 – 8.4
8. मानव लार 6.5 – 7.5
9. दूध 6.4
10. मानव रक्त 7.4
11. शुद्ध जल 7
12. समुद्री जल 8.4
13. आँसू 7.4
pH मान स्केल


कुछ अन्य अम्लीय पदार्थ
क्रमांक पदार्थ का नाम( Name of Substance) PH मान (PH Value)
1. हाइड्रोक्लोरिक एसिड (HCL)
0
2. बैटरी एसिड (H2SO4) 1.0
3. सेब, सोडा 3.0
4. अचार 3.5 -3.9
5. एसिड वर्षा 5.6 से कम
6. NaCl 7
कुछ अन्य क्षारक पदार्थ
क्रमांक पदार्थ का नाम( Name of Substance) PH मान (PH Value)
1. बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) 8.3
2. मैग्नेशिया के दूध(MgO) 10.5
3. अमोनिया 11.5 से 14.0
4. सोडियम हाइड्रोक्साइड (NaOH) 14
5. लाइम (कैल्शियम हाइड्रोक्साइड) 12.4
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